百世泉散白酒为什么那么好喝

　　济南百世泉酒业有限公司座落于具有食品工业城之称的泉城济南--济阳。自县酒厂破产后公司董事长魏延平重组县酒厂骨干人员创建本公司,解决了部分失业人员再就业问题。自2006年创建以来，以“百世泉酒坊”品牌为核心，由之前的散装酒批发发展成为现在的集散装酒、瓶装酒研发、生产、销售、服务于一体的国内白酒生产基地。
我们的散白酒一直以来很受广大消费者的喜爱，我们酿酒选用的是甘甜的泉水，从源头上提升了酒的品质。我们的酒曲是以谷物发芽的方式利用谷物发芽时产生的酶将原料本身糖化成糖份，再用酵母菌将糖份转变成酒精;另一类是用发霉的谷物，制成酒曲，用酒曲中所含的酶制剂将谷物原料糖化发酵成酒。白酒酿造采用的就是第二种方式，这个过程主要是将淀粉糖化(转化成葡萄糖)。
从配料、蒸粮、糖化、发酵、蒸酒的生产过程中酿成固态的酒，称为固态发酵酒。发酵的过程实际上就是将前一阶段产生的糖发酵成酒精的过程。在这个过程中，要注意温度和卫生，控制好。
发酵产生的酒精度数其实是比较低的。为了提高酒精含量（度），一般需要蒸馏和提纯。蒸馏罐主要用作缓慢蒸馏的容器（半固态法取出）。可采取将黄水、酒尾倒入锅底进行蒸馏等措施。蒸馏操作后得到的原酒一般含量较高，而且不同批次的原酒品质、风格各不相同，需要分批存放。
老化也叫老化。当我们说“酒是陈酿的香气”时，我们指的是经过“陈酿”过程的酒。蒸馏后的高原酒只能算是半成品，辛辣而不醇厚，在适宜的环境中存放一段时间使其自然成熟后，可以变得柔和适口。建议将储酒容器放置在陶坛中。较大的储存容器可以采用不锈钢等，尽量不要使用金属铝制容器。葡萄酒应自然陈酿，禁止使用催化剂等化学方法。
公司本着创优品质、服务至上的原则，采用电话订货，集中配送的方式，充分发挥我公司专业、迅速、便捷的服务特色，以求实进取、精益求精的精神，努力把服务质量做到更好。今后，公司继续坚持以产品质量、食品卫生为生命，市场需求为指导，品牌建设为主线，继续提高研发能力，改进工艺技术，朝绿色生产、清洁生产、规模生产的可持续发展道路迈进，努力提升产品品质，用稳定优良的品质来赢得顾客的长期信任和社会的肯定，为企业赢取更长远广阔的发展空间，与消费者共同成长，竭诚服务大众，造福社会。