泡药酒怎样选药材及酒呢?

　　随着生活水平的提高，人们在喝酒也有了些许变化，更多的喝酒在于养生。以至于很多人喜欢用散白酒泡制药酒，可以具有很多的功效，经过泡制的酒就成了药酒。然而泡制的时候需要注意很多的地方，如果不注意不仅会没有预期的效果，还有可能带来一些危害。那么，应该怎样选择药材以及白酒呢?大家跟随百世泉小编来看下吧!

　　不同的酒对疗效影响不大，一般根据个人喜好选取酒的度数和气味。酒量小可选38度左右的低度酒;酒量大可选52度左右的高度酒。

　　通常不选曲酒，因为曲酒是由酒曲发酵而成，其内含有的酒曲香会和药物的气味混合，产生怪味，令人闻起来不舒服。通常多选老白干或黄酒，与药材混合后气味清淡、芳香诱人。

　　白酒的好处是不容易变质，存放时间长。但在南方偶尔也用果酒来制药酒，其酒精含量少，对人体刺激较小。使用果酒制作时，一般采用煮提法――将药材煮好后，把药渣去掉，取适量药液兑入果酒中饮用。

　　药材可以整根放，也可以切成3～5毫米的片剂或者段剂，但很少研磨成颗粒。因为颗粒容易使药液混浊，透光度不好，而且颗粒状药物溶解得快，浓度大。除非需要快速溶解者，才会使用大块的颗粒。