白酒常见问题解答篇

白酒里的苦味是怎么产生的？

会喝酒的人都知道真正的纯粮酒都会带有苦味，这也是纯粮白酒独有的一种特性，正规的酒厂对于酒味是味道统一、风味统一，没有苦味也很正常，酒厂的酒会根据酒的质量好坏来分成高、中、低三个层次的酒；酒价格不同会根据、原浆好坏、存储时间、市场人群的不同来进行统一的勾调、添加、统一酒的风味和口感。

白酒里原浆酒一定是好喝的？

好品质的原浆酒加上好的酿酒工艺酿造出来的就是好酒，原浆酒说白了就像秋天树上刚摘下来的柿子，坏掉的柿子都扔了，只留下好的存放、纯天然、零污染、所以说这就是好酒。

为什么好的白酒喝了不会上头

我们常喝的纯粮酒是不会上头的，而我们喝酒后出现上头的原因是因为杂醇油，自然发酵出来的酒脂类、酸类均衡、好酒莫过于红粮、喝固态纯粮高粱酒保准不上头。

是不是酒越陈越香

中国有句老话叫：酒是陈的香，酒越存越香、酒需要长久保存，年份酒确实是好酒、不过现在市面基本上基本没有年份酒，你想想这家酒厂才建厂有几年?，现在的年份酒是用少量原酒来做引子，大部分都是一两年的新酒勾兑调和而成。

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